Главная \ Промышленное холодоснабжение \ Скороморозильные комплексы для полуфабрикатов

Скороморозильные комплексы для полуфабрикатов

Аппараты предназначены для быстрого замораживания пельменей и других подобных продуктов, допускающих перевалку в потоке холодного воздуха с принудительной циркуляцией.

Устройство и принцип работы

   Аппарат представляет собой теплоизолированную камеру, внутри которой размещены многоярусная транспортная система и шок-фростер. konvejer.jpg

   Камера аппарата  собирается  из  панелей типа "Сэндвич". Основание обеспечивает естественную циркуляцию воздуха под полом  камеры, что исключает промерзание полов помещения во время эксплуатации  аппарата.

   Продукт подается с помощью наклонного конвейера на верхний ярус аппарата. После этого продукт , проходя последовательно через все ярусы (переваливаясь с конвейера на конвейер), замораживается с +20 до -18°C в центре. Время заморозки составляет  30-40 минут.

   Время нахождения продукта в камере регулируется с помощью движения лент, которые имеют плавную регулировку. 

   Выход продукта осуществляется с нижнего конвейера с противоположной стороны аппарата либо с этой же (согласовывается перед размещением заказа).

   Рядом с транспортной системой установлен воздухоохладитель, который состоит из ребристо-трубного испарителя с поддоном и вентиляторов. Обдув транспортной системы с продуктом обеспечивает система ограждений.

   Испаритель трубопроводами соединен с холодильным  агрегатом. Агрегат, выполнен на базе компрессора фирмы Bitzer, в качестве хладагента используется R-22, R-507.

Технические характеристики:

Наименование Производительность, кг/ч. Установленная мощность, кВт. Габаритные размеры, мм
АПС-150 150 52,05 3500х2300х2300 мм
АПС-200 200 59,50 4400х2300х2410 мм
АПС-300 300 73,55 4400х2300х2710 мм
АПС-600 600 113,70 5000х4400х2900 мм
АПС-1000 1000 194,00 5500х2300х3000 мм

* стоимость оборудования рассчитывается индивидуально.

pelmeni4.jpg pelmeni3.jpg

Для более подробной консультации вы можете связаться с нашими специалистами по тел. 8(8332) 22-16-00, 22-14-00.