Независимо от количества посетителей, даже самая передовая бытовая кофеварка не подойдет для изготовления кофе в коммерческих заведениях. Такие модели не предназначены для продолжительной работы и не гарантируют одинаковый вкус, аромат и плотность напитка при каждой варке.
Трудно представить современный бар, ресторан или другое заведение без профессионального кофейного оборудования. В отличие от бытовых кофемашин, коммерческие девайсы предназначены для быстрого приготовления напитков и рассчитаны на высокие нагрузки.
Профессиональный блендер – мощное, высокопроизводительное оборудование, выдерживающее интенсивную эксплуатацию и способное решать сразу несколько задач.
Приготовление свежего фарша в больших объемах на предприятиях общественного питания, производствах полуфабрикатов, невозможно без профессиональной мясорубки.
Профессиональные печи для заведений общественного питания – надежные, экономичные, мощные устройства. Без них невозможно приготовление свежей выпечки. Благодаря применению передовых технологий, применение оборудования значительно сокращает время готовки и обеспечивает высокое качество результата.
Вкусные и полезные натуральные соки и напитки на их основе являются незаменимыми поставщики витаминов и микроэлементов. Стремление к здоровому образу жизни не только дань моде, а естественная потребность человека сохранить хорошее здоровье. Удовольствие от выпитого, свежеприготовленного сока всегда положительно отражается и на эмоциональном состоянии.
Сегодня свыше 90 % меню всех учреждений общественного питания состоит из горячих блюд собственного приготовления, для которых на рынке представлено огромное количество кухонного оборудования. Среди них ключевой техникой является профессиональная плита. От ее характеристик и возможностей зависят вкусовые характеристики блюд, время их готовки, наполняемость меню, качество обслуживания и репутация самого заведения.
В учреждениях общественного питания перерабатывают разные продукты, специфический запах которых привлекает насекомых – разносчиков заразы, болезней. Если в быту существует много способов борьбы с ними, то в точках общепита к использованию разрешены несколько вариантов с мелкими вредителями.
Одно из важных условий для успешной работы любого объекта общественного питания – правильный подбор посудомоечного оборудования. Способная быстро выполнять большой объем работ, она гарантирует не только точное соблюдение всех санитарных требований.
Очистки от овощей, остатки продуктов – одна из основных проблем как на домашней, так и профессиональной кухне. Они становятся причиной неприятных запахов в помещении, забитой канализации и прочих негативных моментов.
